L’huilerie du Stwerdu

L’huilerie du Stwerdu, un lieu gorgé d’histoire

Huiles du moulin du Stwerdu - épicerie au top in en bourgLorsque l’on rencontre Laurent Van Asselt qui a relancé la production d’huile à Fallais, on rencontre un passionné d’histoire.

La découverte du Moulin du Stwerdu remonte à son enfance et quand l’occasion d’acheter la propriété et les ruines du moulin du 17ème siècle s’est présentée, il n’a pas hésité.

Pour perpétuer la tradition, il s’est lancé dans la production d’huile de colza à première pression à froid. La matière première vient des cultures avoisinantes.

Son huile n’a rien à voir avec le produit fade que l’on trouve en grande surface. Il s’agit ici d’une huile de haute qualité et très gustative (une petite touche de noisette…),  riche en oméga 3 et en en vitamine E.

2 autre produits sont venus enrichir la gamme :

  • la vinaigrette « li mouhagne ». Huile de colza, moutarde et herbes aromatiques pour vos salades
  • la crème « colzamique » qui remplacera volontiers la balzamique dans vos préparations !

A découvrir de toute urgence !

 

Informations

Adresse: Rue de l'Eglise 13 - 4260 Fallais
Pays: Belgique

https://www.facebook.com/stwerdu/