Siroperie Delvaux

5 générations de siropiers

Installés depuis 1887 à Horion-Hozémont, c’est la cinquième génération de siropier de la même famille qui perpétue un savoir-faire onctueux et fondant au palais qui reste inchangé depuis toute ces années.
Leurs sirops sont fabriqués avec des pommes et des poires principalement issues de vergers de particuliers qui leurs donnent leurs fruits en échange de sirops ou autres produits de la boutique. Ce sont donc des fruits de hautes tiges, non pulvérisés.

Ces sirops ne contiennent ni colorant, ni conservateur. Juste des pommes et des poires. Le sirop se déguste aussi bien sur une tartine, une crêpe, une gaufre qu’en préparation culinaire où il n’a pas son égal pour les sauces des boulets à la liégeoise (la célèbre « sauce lapin »), carbonnades flamandes,… Lors de la cuisson, le sirop va fondre mais garder son volume initial et ceci grâce au taux de matière sèche très élevé. En effet il ne contient presque plus d’eau.  C’est également grâce à cela qu’il va pouvoir se conserver de nombreuses années (plus de 20 ans!) dans un endroit propre, frais et sec. Tout comme le vin, il va même se bonifier au fil du temps !

Vous pourrez également trouver d’excellentes pâtes à tartiner (dont le célèbre et délicieux Noisella 🙂 ) dans la gamme de la siroperie Delvaux !

Depuis peu, nous vous proposons aussi les speculoos fait maison de la Siroperie Delvaux… Et vu à la vitesse à laquelle ils disparaissent, ils ont l’air de vous plaire 🙂

Informations

Adresse: Rue de la siroperie, 2 - 4460 Horion-Hozémont
Pays: Belgique

http://www.siroperiedelvaux.be/